Edisi udah di protolin si bujang....di korek korek dicuil cuil....ga sabar pengin mamam cake....misua juga udah ga sabar....jd dipotong2 dulu sblm akhirnya di setooooop mo buat putu syantik dulu 😁😁....mana misua motong cake ga ada indah2nya...brodol semua jdnya....fiuuuh🥴...biar mamak ga sia2 bikinnya jd hrs ada futunya...wkwkek....fotonya pun direcokin si bujang...diminta propertynya mo buat mainan..😴😴😴...
kata misua cakenya enaak...enak bangeet mi...bau kaya ada susu susunya...susunya bnyk ya ini....wakakaka 😆😆😆...ada dweeeh😋😋... dijelasin juga ga mudeng....iya in ajalah...😜
Resep di my cookpad ya...cuzz ---->>
💜BUTTERNUT PUMPKIN CHEESE CAKE💜
Source : Ig mbaiyya
Rebake : Dewo' S Kitchen
Rebake : Dewo' S Kitchen
Note :
- Untuk loyang ø22 cm
- Gula pasir disesuaikan sama jenis pumpkinnya. Kalau Butternut pumpkin sudah cenderung manis, jadi tidak perlu ditambah gula lagi.
Bahan A :
60 gr Butter
100 ml Susu cair
150 gr Cream Cheese
100 gr Pure Labu (bisa ditambah jadi 120 gr kalau mau terasa)
60 gr Butter
100 ml Susu cair
150 gr Cream Cheese
100 gr Pure Labu (bisa ditambah jadi 120 gr kalau mau terasa)
Bahan B :
5 butir Kuning Telur
5 butir Kuning Telur
Bahan C : (ayak)
40 gr Tepung terigu (me : Kunci biru)
50 gr Tepung Maizena
40 gr Tepung terigu (me : Kunci biru)
50 gr Tepung Maizena
Bahan D :
5 butir Putih Telur
100 gr Gula Pasir (disesuaikan sama jenis labunya)
1 sdm Air Lemon
1/4 sdt Garam
5 butir Putih Telur
100 gr Gula Pasir (disesuaikan sama jenis labunya)
1 sdm Air Lemon
1/4 sdt Garam
Cara Membuat :
- Aduk bahan A, masak dengan cara double boiler sampai semua bahan halus.
- Lalu saring, masukkan bahan B satu persatu. Aduk hingga rata menggunakan hand whisk.
- Masukkan bertahap bahan C yang telah diayak, aduk pelan dengan hand whisk. Sisihkan.
- Kocok putih telur, tambahkan garam dan air lemon. Setelah berbusa masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak.
- Campur dengan adonan pasta selama 3 tahap, aduk perlahan. (me : ambil 1/3 adonan putih telur masukkan ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisk sampai rata. Lakukan sampai adonan putih telur habis). Adonan akhir kental.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper. Panggang dengan cara au bain marie suhu 150-160 ⁰C selama 75-90 menit. (Bisa dengan suhu 130 ⁰C, 110 menit api bawah, 10-15 menit terakhir api atas). Tes tusuk untuk kematangan.
--HAPPY COOKING--
Pekanbaru_Tues, 19 May 2020
👉 Follow my Cookpad : Dewo Saputro Dewi Heru
👉 Follow my Instagram : https://www.instagram.com/saputrodewiheru/
👉 Subscribe my Youtube Channel : Dewo Saputro
Komentar
Posting Komentar